潍坊这些特色美食,要是你吃过超过三种算你厉

 新闻资讯     |      2020-01-07 16:27

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃,潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧, 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置 。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。这个我敢说潍坊人都吃过。

潍坊朝天锅是一道传统名菜,源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为朝天锅。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。味道杠杠滴,去一次吃一次,感觉都吃不过瘾,真想住哪一直吃。

诸城辣丝子是山东省诸城市的一道传统名吃,属于家常菜,主要原料为辣疙瘩(芥菜疙瘩)、常熟货架萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香,清淡爽口,提神通气,增进食欲,是下酒佐餐的好味料。

山东潍坊特色传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的河漏演变而来。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、憨肉和小调料的卤子,用期谐音取名和乐,因卤子以鸡鸭为主,遂名鸡鸭和乐。它以制作考究,佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地,又以味美价廉深受广大群众的欢迎。

临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃,起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴。虽系全羊,却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种。

芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜,用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。主要特点:细嫩醇香,咸鲜香辣,清爽通窍。芥末,辛热无毒,具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃、利九窍、健胃消食等功效。我吃这道菜只能放10分钟以上才敢吃,要不然的话,那酸爽你懂得。

筢菇(正名:趴菇)是发源于山东寿光地区(胡营乡呙宋台村)的一种传统名肴,主要材料为萝卜,绿豆,菠菜叶子等,制作流程较为复杂,口味清香独特。药店货架以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳,而机器自动化生产改良后的筢菇口味则稍逊。筢菇中含有大量维生素A,以及蔬菜中很少见到的维生素B2,这对于减少冬季干燥引起的内火有很好的调节作用,因而筢菇有清肺明目、开胃养心、通气化瘀、解癔败火的功能,能享受一种美味的同时,还能给我们健康,确实是一种难得的健康食品。

潍坊人好吃炸货,历史悠久,随便走在哪条大街小巷,都能听到吱吱啦啦的声音,那种浓郁的油香肉香,立刻就把您的食欲勾引出来,口水紧咽。五香炸肉作为一道可口的美味,自然是遍布各大饭店,作为一道色香味俱全的特色美食,看药店货架见就流口水,但是毕竟是油炸食品,建议还是少吃,我是管不住自己的嘴,成天老去吃。

这8种特色美食,你吃过超过3种了吗?吃过3-5种的算是半个潍坊人,吃过超过五种的还算是潍坊人。你看看你算哪一种。

如果有更好的推荐的话请在下方留言,喜欢的朋友就点点赞关注,转发收藏吧,支持一下潍坊的美食,也支持一下作者,谢谢大家!!!