不止火锅!风靡成都的零售新物种自然馋,竟是

 新闻资讯     |      2020-06-07 14:49

疫情过后,为了满足消费者口福,成都火锅企业又出新招:把火锅食材便利店,开到了小区门口。火锅配菜、调味料、火锅底料、烹饪工具一应俱全,选购方便。这其中,知名火锅连锁店蜀大侠的后端供应商自然馋,由幕后走向台前,成为成都地区食材便利店中的领跑企业。

对于这个火锅零售新物种,消费者的接受度怎么样?真的好逛吗?四川日报全媒体集群旗下四川新闻客户端、四川在线组建美食大V评审团,来到自然馋门店亲身体验,为大家带回第一手消息。

打开地图APP,搜索自然馋出现了20余个选项。美食大V评审团就近选择了自然馋中营店。门店主打黄蓝配色,清爽简洁。收银台的墙面上,写着醒目的标语:让每个家庭都吃上放心火锅。

中营店由两个区域组成,大厅中间4组冷柜,左右两边是靠墙整排的货架,根据食材需求分成冷柜陈列和普通陈列。整面墙的火锅底料,足有20余种口味。各式火锅食材、烧烤食材整整齐齐码在货架上:120g鸭肠,9.9元/盒;150g乌鸡卷,9.9元/盒;120g脆毛肚,16.9元/盒;150g嫩牛肉,16.9元/袋;200g牛油底料13.6元/袋

除此之外,还有蒜、香菜、葱花、小米辣等等调料,也都是处理好的。顺着服务员指引的动线,选好食材,结账,15分钟搞定。

大厅的隔壁是堂食就餐区域,选购好预处理食材后,交给店员,只用额外支付一人5元的餐位费,即可就地用餐。

食材方面,火锅菜丰俭由人,品质有保障,味道随心选。我个人推荐这个农家小酥肉,在家想吃火锅店里的现炸酥肉,也可以很简单。

最近是减脂期,面对着火锅烧烤食材,竟然也毫无波动。当发现最近在吃的减脂餐在这里可以全部配齐时,我爽了。魔芋、虾仁、牛排、蔬菜我的健康餐,这里全都有,并且都是预处理食材,回家可以直接下锅。

我帮大家留意了一下最近店里的优惠活动,只能说,有羊毛快薅。最近门店充300元就可以送一个超萌的电火锅,或者直接充300元得330元。具体活动咨询各门店营业员哦!

吃货持家小能手指路,近段时间,美团或大众点评网上还有1元、9.9元、39.9元优惠团购,买之前先看下你购买的门店是否有活动,优惠别错过。

其实门店在售的菜品,已经是超值优惠了,净菜1.9元起、荤菜9.9元起,我爱的鹌鹑蛋,只要7.9元一盒,剥好的那种。

疫情之后在家做饭的机会增多,不想浪费时间在买菜、备菜上。自然馋开到了家楼下,简直就是瞌睡遇到了枕头。净菜、火锅菜、烧烤类菜品,还有品类丰富的调味料,可供选择余地大!买回家直接开炒,健康又快捷。超适合我这种懒人!想问一句,什么时候开到我家楼下,想住在馋房区。

美食大V评审团在体验中获悉,自然馋火锅烧烤食材便利店在2020年一季度就已经迅速铺开30家实体门店,日均单店销售额能达到1-2万元。2020全年开店目标竟要开到500家?自然馋这个品牌究竟什么来头?

说起自然馋大家不太熟悉,但提到蜀大侠,都知道这是家喻户晓的火锅连锁品牌。在此之前自然馋是成熟火锅品牌蜀大侠的后端供应商,在疫情期间被搬到前端面对C端消费者,目前上架了几十种不同口味的火锅底料,腌制肉类,净蔬菜类、饮料小吃以及烹饪工具等。

自然馋第一次出现在媒体,就是上了央视。在晚间新闻《危中寻机:成都餐饮企业探索新出路》的报道中,品牌方认为,火锅的消费场景发生了变化,未来可能更多的是家庭式消费。自然馋创新求变的新思路,打入市场之后,现在俨然开创了一种新的消费现象。

最终,通过品牌溯源及探店体验,川报全媒体集群美食大V评审团一致推荐,授予自然馋创新消费网红餐饮品牌。

迅速铺开市场,布局未来发展,自然馋已然成为餐饮新零售领域的一颗闪亮的新星。美食大V评审团找到自然馋的负责人,进一步挖掘这个品牌背后的故事。

目前,成都的门店由两种形态。第一种是像中营店这样,不仅提供预处理食材采购,也能提供食材加工即刻堂食的服务;第二种是社区店,提供下楼就能买到预处理食材的服务,例如自然馋橡树林店、468店等都是社区店形态。

我们的目标是引入便利+的概念,为店铺周边1公里范围内的市民提供预处理食材,解决懒人和家庭需求。

依托母公司多年的实体店运营、供应链管理经验,询问加盟的投资人也闻风赶来,现在浙江、云南、安徽、西安等地均有加盟门店。市场需求度还在持续上涨,餐饮新零售化也许会成为后疫情下的行业新风口,如有加盟意向,欢迎致电400-6666-019咨询。